19. 什么是“一律標(biāo)準(zhǔn)”？
“一律標(biāo)準(zhǔn)”(Uniform limit) 是日本對(duì)既非“豁免物質(zhì)”也未制定“最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)”的農(nóng)業(yè)化學(xué)品在食品中的殘留制定的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)(日本確定的“一律標(biāo)準(zhǔn)”為0.01毫克/公斤) 。這里未制定“最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)”包括兩種情況：在任何食品中均未制訂“最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)”，如日本未針對(duì)“殺蟲(chóng)雙”制定任何“最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)”，即“殺蟲(chóng)雙”在所有食品中的殘留限量均為 “一律標(biāo)準(zhǔn)”(0.01毫克/公斤) ；盡管已針對(duì)某些食品制訂了“最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)”，但未對(duì)所討論的特定食品制定最大限量標(biāo)準(zhǔn)。如日本制定了茄子和香蕉中氯草敏(Chloridazon) 的最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)(0.1毫克/公斤) ，但未制定其在小麥中的最大限量標(biāo)準(zhǔn)，則小麥的限量標(biāo)準(zhǔn)為“一律標(biāo)準(zhǔn)”(0.01毫克/公斤) 。“一律標(biāo)準(zhǔn)”是“肯定列表制度”的核心，也是其與現(xiàn)行管理制度的根本差別所在。