我國(guó)洋蔥的主要出口國(guó)是日本，洋蔥又是山東省出口創(chuàng)匯蔬菜的主要品種之一。但隨著我國(guó)加入WTO后，農(nóng)產(chǎn)品綠色壁壘日益凸顯，出口門檻也日益提高，這使我國(guó)出口蔬菜受到了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，針對(duì)這種情況，我公司根據(jù)日本客商的要求并參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，制定了一套適合出口的綠色無公害的標(biāo)準(zhǔn)化洋蔥栽培技術(shù)，供大家參考。
一、品種選擇
出口洋蔥采用的品種一般由外商直接提供，現(xiàn)在在日本市場(chǎng)深受歡迎的品種有金紅葉、紅葉三號(hào)、富永三號(hào)、大寶等。
二、培育壯苗
1.播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和栽培經(jīng)驗(yàn)而定，山東、河北及周邊地區(qū)以9月上旬播種為宜。過早或過晚均不利于培育壯苗。
2.育苗畦寬1.7 m,長(zhǎng)30 m（可栽植667 m2）,播種前每畦施腐熟農(nóng)家肥200 kg,用30 mL辛硫磷加0.5kg麩皮，拌勻后撒在農(nóng)家肥上防治地下害蟲。再翻地，將畦整平，踏實(shí)，灌足底水，水滲后播種，667 m2用種量120～150g,播后覆土1cm左右，然后加覆蓋物遮蔭保墑。苗齊后澆1次水，以后盡量少澆水。苗期可根據(jù)苗情適當(dāng)追肥1～2次，并進(jìn)行人工除草，定植前半個(gè)月適當(dāng)控水，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。
三、適時(shí)定植
1.整畦 洋蔥地忌重茬，定植地塊每667 m2施腐熟的有機(jī)肥4 000～5 000 kg、磷酸二銨50 kg、硫酸鉀30kg,將地整平耙細(xì)，并做成平畦。畦寬根據(jù)地膜而定。
2.覆膜 覆膜可提高地溫，增加產(chǎn)量，覆膜前將畦灌水，水滲下后每667 m2噴施田補(bǔ)除草劑150 mL。覆膜后定植前按16cm×16 cm或17 cm×17 cm株行距打孔。
3.選苗 選擇苗齡50～60 d，直徑5～8 mm，株高20 cm，有3～4片真葉的壯苗定植。苗徑小于5mm，易受凍害，苗徑大于9 mm時(shí)易通過春化引發(fā)先期抽薹。同時(shí)將苗根剪短到2 cm長(zhǎng)準(zhǔn)備定植。
4.定植 適宜定植期為“霜降”至“立冬”。定植時(shí)應(yīng)先分級(jí)，先定植標(biāo)準(zhǔn)大苗，后定植小苗，定植深淺度要適宜，過深鱗莖易形成紡錘形，且產(chǎn)量低，過淺又易倒伏，以埋住苗基部約1cm為宜。一般667 m2定植2.2萬～2.6萬株，栽后再灌足水，水滲下后查苗補(bǔ)苗，保證苗全苗齊。
四、田間管理
1.適時(shí)澆水
冬前管理簡(jiǎn)單，可讓其自然越冬，在土壤封凍前澆1次封凍水，次年返青時(shí)及時(shí)澆返青水，促其早發(fā)。鱗莖膨大期澆水次數(shù)要增加，一般6～8d澆1次，地面保持見濕見干為準(zhǔn)，以便于鱗莖膨大。收獲前8～10 d停止?jié)菜欣谫A藏。
2.巧追關(guān)鍵肥 返青期隨澆水追施速效氮肥，促苗早發(fā)，返青后50～60d鱗莖膨大期為追肥的關(guān)鍵時(shí)期：要求在4月下旬和5月中旬分別追肥1次，每次每667 m2追尿素15 kg、硫酸鉀20kg或追氮、磷、鉀復(fù)合肥30 kg。注意，最后一次的追肥時(shí)間應(yīng)距收獲30 d以上。