第一條 為加強(qiáng)清真食品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理，保障少數(shù)民族的合法權(quán)益，增進(jìn)民族團(tuán)結(jié)，發(fā)展民族經(jīng)濟(jì)，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本條例。
　　第二條 本條例所稱清真食品，是指按照信仰伊斯蘭教少數(shù)民族的清真飲食習(xí)俗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的各種食品。
　　第三條 在本省行政管轄區(qū)內(nèi)從事清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理以及相關(guān)的活動(dòng)均應(yīng)當(dāng)遵守本條例。
　　第四條 本條例由縣級(jí)以上人民政府民族事務(wù)行政主管部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
　　各級(jí)工商、畜牧、衛(wèi)生、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、檢疫、經(jīng)貿(mào)、公安等部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)對(duì)清真食品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)實(shí)施監(jiān)督和管理。
　　第五條 各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)積極扶持清真食品的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，各有關(guān)部門向生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的單位和個(gè)人征收有關(guān)費(fèi)用時(shí)，可以給予優(yōu)惠照顧。
　　第六條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)具備下列條例：
　�。ㄒ唬�專門生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品企業(yè)的法定代表人是具有清真飲食習(xí)俗的少數(shù)民族公民。
（二）兼營(yíng)清真食品單位的主要負(fù)責(zé)人或業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人是具有清真飲食習(xí)俗的少數(shù)民族公民。
（三）個(gè)體經(jīng)營(yíng)者是具有清真飲食習(xí)俗的少數(shù)民族公民。
（四）采購(gòu)、加工、保管、銷售等崗位上的操作人員是具有清真飲食習(xí)俗的少數(shù)民族公民。
（五）有符合少數(shù)民族清真飲食習(xí)俗的管理制度。
　　第七條 申請(qǐng)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的單位和個(gè)人到工商行政管理部門辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照時(shí)，應(yīng)當(dāng)同時(shí)提交下列證明材料：
（一）企業(yè)法定代表人、單位主要負(fù)責(zé)人或業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人的身份證、聘任書原件和影印件；個(gè)體、私營(yíng)業(yè)主的身份證和影印件。
（二）從業(yè)人員總數(shù)和具有清真飲食習(xí)俗少數(shù)民族從業(yè)人員的名單、身份證原件。
（三）符合本條例生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品規(guī)定的其他有關(guān)書面說明材料。
　　第八條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的企業(yè)名稱，應(yīng)當(dāng)使用具有清真飲食習(xí)俗少數(shù)民族的族稱或者其他符合清真飲食習(xí)俗的字樣。
清真飲食業(yè)不得冠以酒樓、酒店、酒家等與酒類有關(guān)的名稱。
　　第九條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)在醒目位置掛貼下列標(biāo)志：
（一）企業(yè)名稱牌匾；
（二）營(yíng)業(yè)執(zhí)照；
（三）衛(wèi)生許可證；
（四）經(jīng)批準(zhǔn)的與“清真”有關(guān)的阿拉伯文標(biāo)志和旗幌。
　　第十條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品所用的庫房、儲(chǔ)存設(shè)備、生產(chǎn)加工用的機(jī)械設(shè)備、銷售專柜、容器、計(jì)量器具、運(yùn)輸車輛以及清真食品包裝物等，均應(yīng)當(dāng)印、貼具有“清真”字樣的專用標(biāo)識(shí)。
　　第十一條 大型副食品商場(chǎng)、市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)設(shè)立清真飲食銷售點(diǎn)。
　　機(jī)場(chǎng)、火車站、客運(yùn)站、碼頭、旅游區(qū)（點(diǎn)）等流動(dòng)人口較多的場(chǎng)所，應(yīng)當(dāng)根據(jù)需要設(shè)立清真飲食銷售點(diǎn)。
　　第十二條 生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的從業(yè)人員不得將清真習(xí)俗禁忌的食品、原料帶入清真食品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
清真食品生產(chǎn)加工場(chǎng)地和非清真食品生產(chǎn)加工場(chǎng)地之間、清真食品銷售場(chǎng)所和非清真食品銷售場(chǎng)所之間，應(yīng)當(dāng)采取符合清真飲食習(xí)俗的隔離措施。
　　第十三條 清真畜禽屠宰廠、點(diǎn)的設(shè)立，應(yīng)當(dāng)符合便利清真食品的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)、方便少數(shù)民族生活的要求，合理布局。
清真畜禽的屠宰，應(yīng)當(dāng)由指定的專業(yè)人員按照清真飲食習(xí)俗進(jìn)行。
　　第十四條 清真食品原料應(yīng)當(dāng)從批準(zhǔn)的清真貨源廠、點(diǎn)進(jìn)貨。
從外地購(gòu)進(jìn)的清真食品或者原料應(yīng)當(dāng)持有產(chǎn)地清真食品標(biāo)識(shí)或者其他有效證明。
　　第十五條 因城鎮(zhèn)建設(shè)等原因需要改變清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的，在拆遷安置時(shí)，應(yīng)當(dāng)照顧具有清真飲食習(xí)俗少數(shù)民族的利益。
　　第十六條 縣級(jí)以上民族事務(wù)行政主管部門可以聘請(qǐng)具有專業(yè)知識(shí)的人員擔(dān)任監(jiān)督員。監(jiān)督員可以持證對(duì)清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督。
　　第十七條 違反本條例，有下列行為之一的，由縣級(jí)以上民族事務(wù)行政主管部門責(zé)令其限期改正，對(duì)經(jīng)營(yíng)者處以１０００元以上５０００元以下的罰款：
（一）雇用、聘用非清真飲食習(xí)俗民族的人員頂替清真飲食習(xí)俗少數(shù)民族人員生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的；
（二）本條例第十條所列生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的設(shè)備、用具以及清真食品包裝物等未使用具有“清真”字樣的專用標(biāo)識(shí)，或者與非生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的設(shè)備和用具混用、串用的；
（三）未在醒目位置掛貼規(guī)定的各種標(biāo)志的；
（四）清真食品的包裝、商標(biāo)、標(biāo)識(shí)上出現(xiàn)不符合清真飲食習(xí)俗的文字內(nèi)容和圖案的。
　　第十八條 違反本條例，有下列行為之一的，由縣級(jí)以上民族事務(wù)行政主管部門對(duì)單位處以５０００元以上１００００元以下的罰款，對(duì)個(gè)人處以１０００元以上３０００元以下的罰款，并沒收違法清真食品及原料：
（一）清真食品原料從非清真貨源廠、點(diǎn)進(jìn)貨的；
（二）從外地購(gòu)進(jìn)的清真食品、原料，沒有產(chǎn)地清真食品標(biāo)識(shí)或者其他有效證明的。
　　第十九條 違反本條例，生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的從業(yè)人員將清真習(xí)俗禁忌的食品、原料帶入清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的，由縣級(jí)以上民族事務(wù)行政主管部門對(duì)當(dāng)事人處以２００元以上５００元以下的罰款。
　　第二十條 違反本條例，出讓、轉(zhuǎn)借清真飲食業(yè)專用的各種標(biāo)識(shí)或者將清真飲食業(yè)冠以酒樓、酒店、酒家等與酒類有關(guān)的名稱的，由縣級(jí)以上民族事務(wù)行政主管部門責(zé)令其限期改正。逾期不改的，處以１０００元以上５０００元以下的罰款，對(duì)單位主要負(fù)責(zé)人處以５００元以上１０００元以下的罰款。
　　違反本條例，偽造清真飲食業(yè)各種標(biāo)識(shí)的，由縣級(jí)以上民族事務(wù)行政主管部門處以３０００元以上８０００元以下的罰款，對(duì)單位主要負(fù)責(zé)人處以１０００元以上２０００元以下的罰款，并沒收偽造的各種標(biāo)識(shí)。
　　第二十一條 違反本條例，擅自生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)清真食品的，縣級(jí)以上民族事務(wù)行政主管部門可以建議工商等部門依法處理。
　　第二十二條 在清真食品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)中，有其他違法行為的，由有關(guān)部門依法處理。
　　第二十三條 違反本條例，拒絕、阻礙民族事務(wù)行政主管部門工和人員依法執(zhí)行公務(wù)的，由公安機(jī)關(guān)根據(jù)《中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》予以處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
　　第二十四條 各級(jí)民族事務(wù)行政主管部門的工作人員違反本條例，玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的，由其所在單位或者上級(jí)主管部門給以行政處分，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
　　第二十五條 本條例的具體應(yīng)用問題，由省民族事務(wù)行政主管部門負(fù)責(zé)解釋。#p#分頁標(biāo)題#e#
　　第二十六條 本條例自2000年10月１日起施行。