質量目標是將質量方針具體化的奮斗目標。既然是目標，就不應該是現(xiàn)在已達到的水平，而應是經(jīng)過一段時間（一般宜為三年，與體系認證的周期同）的努力可望達到的目標。應將能使企業(yè)在市場競爭中更加強有力的重要事項，列為企業(yè)的質量目標。

應該指出，有的企業(yè)把法律、法規(guī)明確規(guī)定的起碼要求，例如實行“三包”列為質量目標，很顯然這種低水平的目標，必將導致其競爭力不足。

一、對質量目標的要求

1、應能夠體現(xiàn)質量方針和質量管理的八項原則，依據(jù)質量方針的框架，來展開制定質量目標。

2、應滿足顧客對產(chǎn)品和服務的需求。

3、應具體化，盡可能定量化，至少要明確地定性，如產(chǎn)品外觀質量達到國外某名牌的水平，以便測評。

4、應切合企業(yè)的實際，經(jīng)過一段時間的努力可以達到，即應是“跳一跳才能被摘下的桃子”。目標應高于目前已達到的水平，而不是不需經(jīng)過任何的努力就可完全達到，那制定出來的目標就失去了意義。但也不是某些領導者想的那樣，目標制定的越高越好，目標定得太高，再怎么去努力，也不可能達到的，就使員工失去“跳一跳”的動力，反正再怎么“跳”，也不可能夠得著那個“桃子”。

二、質量目標的內容

質量目標視企業(yè)具體情況，可以是多樣化的，其內容可包括：產(chǎn)品目標、服務目標、顧客滿意度目標、市場目標、質量損失降低目標、質量管理體系目標、組織目標和資源目標等。

產(chǎn)品的質量目標有：產(chǎn)品質量穩(wěn)定提高率、主要產(chǎn)品質量指標要求、優(yōu)質產(chǎn)品率、創(chuàng)名牌產(chǎn)品要求等。

三、質量目標的管理

ISO9001：2008提出：“應確保在組織的相關職能和層次上建立質量目標”。因此，應將組織的質量目標進行展開和分解，能使各職能部門都分解到質量目標，各職能部門的質量目標還要能使各部門人員所理解。按照質量目標規(guī)定的統(tǒng)計頻率，各職能部門定期進行質量目標的達標統(tǒng)計，沒有達到目標的，應制定相應的措施，使得目標能夠達成。

企業(yè)進行管理評審時，同時也應定期對質量目標進行評審，看質量目標是否需要修改，比如某項質量目標通過很長一段時間的統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)一直是達成的，并且已經(jīng)超過目標很多，這時就應該將該項質量目標調到適當?shù)母叨取Ｒ虼�，質量需隨著公司的發(fā)展而進行調整。