飲食是我們身體能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要環(huán)節(jié)，可是一旦攝取了不好的 營(yíng)養(yǎng)就會(huì)影響整個(gè)身體的健康狀況。健康的飲食習(xí)慣會(huì)為我們的身心健康帶來(lái)很多的好處。因此我們要養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，為我們的健康添磚加瓦。
飲食提醒滋補(bǔ)不均不益于身體健康
滋補(bǔ)不均相信是很多人都很煩惱的事情，因?yàn)楦鞣N 食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，谷物重要供給人體所需的能量，家畜肉類(lèi)重要供給動(dòng)物蛋白和脂肪，果類(lèi)、菜類(lèi)重要供給人體必須的維他命、微量元素和纖維素。這些食品，缺了哪種都沒(méi)有利益于身體健康。
在經(jīng)理學(xué)上，有一個(gè)知名的“木桶定律”，其大概內(nèi)容是說(shuō)，一個(gè)木桶能放幾多水，不是取決于木桶壁上最長(zhǎng)的那一根，而是取決于木桶壁上最短的那一根木板。按照“木桶定律”的焦點(diǎn)內(nèi)容，另有兩個(gè)推論：其一，只有桶壁上的所有木板都足夠高，那木桶才能盛滿(mǎn)水。其二，只要這個(gè)木桶里有一塊不足高度，木桶里的水就不可能是滿(mǎn)的。人的滋補(bǔ)健康就比如這個(gè)木桶，各類(lèi)食品就是木桶的木板，缺了哪一塊都要減少健康能力。
常常有友人、家人來(lái)問(wèn)我，“我能吃什么？不能吃什么？”要我說(shuō)，您什么都能吃，什么也別吃太多，也不能什么都不吃。
人先天就是雜食動(dòng)物，看看您的牙就能夠看出來(lái)，您這一口牙，有管磨的，有管切的，另有管撕扯的，不信您看看，磨牙用來(lái)磨碎谷物，切牙用來(lái)堵截 蔬菜，犬齒用來(lái)撕扯肉類(lèi)，因此《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)人要以“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，這里的五實(shí)質(zhì)上是泛指各類(lèi)蔬菜谷物，意思是讓咱們?cè)陲嬍车姆N類(lèi)上要多樣化，不能偏食，這也是我國(guó)普通飲食飲食均衡的一個(gè)根基原則。因此飲食有偏廢自己就是違犯天然特性的。
但您吃什么也別過(guò)分，食品有食品的屬性，有的食品寒涼，有的食品溫?zé)幔胶鈹z取各類(lèi)食品就能夠互相禁止食品的偏性，而增益食品的補(bǔ)益。咱們都喜好吃螃蟹，但什么緣故吃得時(shí)間必定要加一點(diǎn)生姜汁呢？由于螃蟹是寒性的，而生姜汁是熱性的，兩者同食，不僅鮮味還能防止螃蟹的寒性傷人脾胃。假若由于味道愛(ài)好而過(guò)分，就會(huì)導(dǎo)致失衡。
從現(xiàn)代滋補(bǔ)學(xué)的角度講，各類(lèi)食品供給應(yīng)人體的滋補(bǔ)素也不一樣。谷物重要供給人體所需的能量，家畜肉類(lèi)重要供給動(dòng)物蛋白和脂肪，果類(lèi)、菜類(lèi)重要供給人體必須的維他命、微量元素和纖維素。這些食品，缺了哪種都沒(méi)有利益于身體健康。
而現(xiàn)代人在吃上輕而易舉走極度，以為好的貴的就是有滋補(bǔ)的，每天大魚(yú)大肉，頓頓山珍海味，血脂高了不改，血糖高了還不改，真可謂是“吃”心不改。另一部分女小孩，則是為了追求苗條而頓頓不吃，弄得面有菜色。
因此，在飲食養(yǎng)生上，第一要避免極度，平衡的飲食才是健康的根本。除了飲食的品種要多樣化，在同一類(lèi)食品中選擇的種類(lèi)也要多樣化。咱們以往碰見(jiàn)如此的病人，只吃白肉（雞肉、魚(yú)肉），不吃紅肉（豬、牛、羊肉），常常暈倒，結(jié)果到醫(yī)院一查驗(yàn)，是血虛，這就是飲食有所偏廢造成的。
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