這種殺菌劑常用于控制普通格蘭氏陰性菌和格蘭氏陽(yáng)性菌以及在食品企業(yè)中使用的傳送帶潤(rùn)滑劑中發(fā)現(xiàn)的酵母菌和絲狀真菌。如果將其加入到指定的潤(rùn)滑劑配方中時(shí)，戊二醛可在30分鐘內(nèi)將細(xì)菌水平降低99.99%，真菌降低99.9%。