近年來,隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活不斷改善,鮮菜市場異常活躍,各種反季節(jié)蔬菜大量種植,不但滿足了市民的需求,同時廣大菜農(nóng)也得到了較好的經(jīng)濟(jì)收益。
反季節(jié)大白菜是反季節(jié)上市菜的一個重點。幾年來,在品種選擇、栽培、植保等方面存在大量亟待解決的技術(shù)問題。下面就如何種植栽培好反季節(jié)大白菜做一詳細(xì)介紹。
一、選好品種
種植反季節(jié)大白菜,品種選擇十分重要,在購買籽種時,首先要了解所購種子的栽培特點和植物學(xué)特征和特性,根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件,安排最佳種植時間,切忌盲目聽信宣傳,大量種植后造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。應(yīng)試種在先,大面積推廣種植在后。下面介紹幾種適應(yīng)范圍廣、品質(zhì)突出、抗病性強(qiáng)、綜合性狀好的白菜品種。
1.春大棚和春露地品種 由北京蔬菜研究中心育成并繁育推廣的系列品種,如:京春王、京春早、京春白。具有冬性強(qiáng)、耐抽薹、產(chǎn)量高、品質(zhì)佳等特點。
2.夏季露地品種 由北京蔬菜研究中心育成并繁育推廣的系列品種,如:京夏1號、京夏2號、小雜50、小雜57、小雜60、小雜61、小雜65等。上述品種具有耐熱、抗病性好,品質(zhì)佳、外形美觀、市場暢銷、產(chǎn)量高等特點。
二、培育壯苗
1.采用穴盤育苗 每667平方米使用228孔蔬菜育苗盤20——25張,育苗4500——5500株,占地3——4平方米,比傳統(tǒng)育苗方式節(jié)省面積80%,省工30%——50%,用籽量25——30g,節(jié)省種子50%左右。由于占地面積小,溫度水分便于控制,所育小苗整齊一致,定植后不用緩苗。
育苗基質(zhì)為草炭十蛭石(2:1體積比),每667平方米基質(zhì)總量0.06——0.07立方米,并加入多菌靈6——7g或百菌清12——15g;|(zhì)配比混合好以后裝盤,用干籽進(jìn)行機(jī)械或人工播種,播后澆足透水,穴盤放于床架或地面上。小苗出土后2葉1心時開始澆氮、磷、鉀復(fù)合營養(yǎng)液,濃度0.2%——0.3%。冬季2-3天澆1次,夏季1天澆1次。苗齡25-30天。3-4片真葉時開始定植。早春保護(hù)地育苗要注意溫度保持在白天20——25℃,夜間13℃以上。如無把握,可在穴盤下鋪加地?zé)峋。夏季育苗要注意及時補(bǔ)水、補(bǔ)肥、防蟲。除進(jìn)行藥劑防治外,一定要增加紗網(wǎng)防蟲。一定時期如氣溫太高,還應(yīng)加蓋遮陽網(wǎng)。
2.傳統(tǒng)育苗及直接播種 采用此種方式,育苗床的土壤一定要進(jìn)行消毒或用干凈的園田土,每667平方米用種量40-50g,苗床占地30-35平方米,播前床面澆足底水,種子撒播均勻或點播,然后撒蓋0. 5cm的過篩細(xì)土,出苗后再撒1層細(xì)土填縫,澆水要見干見濕,適當(dāng)澆氮、磷、鉀復(fù)合營養(yǎng)液3——5次;夏季育苗要注意做好病蟲害預(yù)防工作。
反季節(jié)大白菜栽培一般不宜采用直接播種,如是早春栽培的反季節(jié)白菜,即使上面覆蓋地膜,小苗出土后極易遇到低溫通過春化,造成抽薹或球內(nèi)包薹;如是夏季栽培的反季節(jié)白菜,小苗出土后正處在高溫時段,極易造成苗子生理不良反應(yīng),從而引起各種病害的發(fā)生,有的生長點壞死,下部葉芽普遍萌發(fā),嚴(yán)重影響后期產(chǎn)量和商品質(zhì)量。如確實需要直播可適當(dāng)錯開播期3——5天,苗期一定要精心管理,通過保溫、遮陽、水、肥等栽培手段進(jìn)行合理調(diào)控。
三、定植前的準(zhǔn)備
選擇土質(zhì)肥沃,排灌良好的中性壤土。前茬為非十字花科作物,播前深翻土地,注重基肥,每667平方米施用腐熟的農(nóng)家肥4000——5000kg、磷酸二銨25kg、硫酸鉀15——20kg、條施撒勻后做小高畦,畦面寬0.4——0.5m,每畦栽2行。根據(jù)植株株形適當(dāng)掌握株距大小。北方早春露地栽培由于一般要加蓋地膜,小苗在定植時要栽在小高畦的兩肩中下部位,所以畦面可以適當(dāng)做得高一些, 15-20cm左右為宜。
四、適時定植 合理密植
1.春季栽培主要是塑料大棚、改良陽畦、露地3種茬口為主。北方地區(qū)一般在2月中旬至5月上旬進(jìn)行各種方式的定植或直播,收獲日期在5月初至7月初。南方一般相對提前1個月的時間進(jìn)行定植或直播。
2.夏季栽培主要是露地、棚架遮陽加防蟲網(wǎng)2種方式。定植或直播時間在6月中旬至7月上旬,收獲日期在8月下旬至9月上旬。
3.定植密度要根據(jù)所種品種的株形大小適當(dāng)安排株行距,一般每667平方米栽培密度在3000——5000株。
4.全國各地同一時期的氣候條件差異十分明顯,同一地區(qū)由于地形地貌海拔高度不同,造成的小氣候環(huán)境也有所差別,這就要求在種植反季節(jié)白菜時,一定要合理進(jìn)行茬口的時間安排,同時選擇好適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂虻钠贩N、采取一定的栽培技術(shù)手段,從而避免不必要的損失。
五、抓好田間栽培管理
反季節(jié)大白菜在種植過程中,存在很多的技術(shù)問題需要解決。下面就幾個突出的技術(shù)問題加以詳述。
1、早春露地栽培 在北方地區(qū),定植或直播后一定要覆蓋天膜(地膜),順風(fēng)壓好壓嚴(yán)地膜茬口,一般蓋7——10天后,逐漸由小到大打開相互壓茬的膜口,放風(fēng)2—3天后,徹底撤去天膜。
覆蓋天膜,對早春露地栽培反季節(jié)大白菜十分必要,因其可防止地溫、氣溫過低,田間水分散失過快。同時,小苗在天膜下小氣候環(huán)境里,緩苗快、生長迅速,對后期生長和產(chǎn)量也有相當(dāng)大的影響。
2、夏季露地栽培 夏季露地種植反季節(jié)大白菜,首先要注意防止田間溫度過高,通常采用棚架遮陽的方式,遮陽網(wǎng)透光率40%-50%、根據(jù)當(dāng)天的天氣情況,采取靈活的方式,可早晚不上網(wǎng),陰天不遮網(wǎng)。生長中后期根據(jù)天氣情況,可以全部撤去遮陽網(wǎng)。
有些地區(qū)從定植到收獲不加遮陽網(wǎng),而采取小水勤灌或噴施清水的方式進(jìn)行田間降溫,采取此種方式,一定要注意水量每次不可過大,以免造成土壤中水分過多,土壤含氧量相對降低,植株出現(xiàn)不良生理反應(yīng)。田間地面一定要保持見干見濕,土質(zhì)粘重的地塊更應(yīng)引起注意。
3、注重水肥管理 反季節(jié)栽培大白菜,加強(qiáng)水肥管理十分重要,整個生長過程根據(jù)土壤條件,隨水追肥6-8次,苗期1——2次,以尿素為主。蓮座期和結(jié)球期以尿素、氮磷鉀三元復(fù)合肥交替進(jìn)行施用。每次用量15-20kg。反季節(jié)大白菜在栽培過程中,生長速度較快,鈣、錳等微量元素容易失凋,極易造成白菜干燒心,在進(jìn)入蓮座期后每5——7天噴施0.3%的硝酸鈣、0.3%硫酸錳、0.3%寶力豐(以色列海法公司生產(chǎn)),3種葉肥單獨交替施用。