簡(jiǎn)介：鯪魚味美，但魚刺多，通常被制成魚丸或罐頭食品，“豆豉鯪魚”就是一種常見的鯪魚罐頭食品。

    功效：鯪魚的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)。鯪魚能壯筋骨，行氣活血。鯪魚加工成罐頭食品后，鈉的含量大大增加。

    適合人群：一般人皆可食用。

    適用量：每次約30克。

    溫馨提示：

    ●痛風(fēng)、心臟疾病、腎臟病、急慢性肝炎患者不宜食用。罐頭食品開封后最好一次吃完。

    ●“豆豉鯪魚油麥菜”堪稱餐桌經(jīng)典菜肴。