【 主 料】：蠶豆瓣50g、絲瓜150g、黑木耳少許 

  【調 料】：鹽少許、素易鮮少許

  【作 法】：先將絲瓜刨皮、切條備用，黑木耳洗凈，起油鍋燒至5成熱，放入蠶豆瓣、
絲瓜拉油至熟出鍋。然后起鍋放水，待水開后放入黑 木耳、拉過油的蠶豆瓣. 絲瓜一起煮沸出鍋；起鍋，鍋中放素上湯，加入全部材料,調味，打芡， 出鍋裝盆即可。

   【特 點】：清新爽口