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一、審核目的：
1.可以更好地體現(xiàn)和反映使用方的要求，建立與企業(yè)直接對話的良好機制；
2.為了選擇好的供應(yīng)商或合作伙伴，證實合作方持續(xù)滿足規(guī)定要求；
3.為供應(yīng)商提供來自于外部的變革動力，即來自于市場和酷虎的驅(qū)動；激發(fā)供應(yīng)商內(nèi)部源發(fā)的驅(qū)動力，促進供應(yīng)商的變革，促進管理水平的提高，幫助供應(yīng)商發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，降低采購成本，加強雙方的理解和合作。
4.實現(xiàn)雙方共同的目標：以顧客滿意為關(guān)注焦點；我們有共同的目標，利益一致，能夠使雙方變得更加親近，提供產(chǎn)品和服務(wù)就能夠更發(fā)自內(nèi)心，在使顧客滿意的同時也增加企業(yè)的收益。
二、審核內(nèi)容：
1、質(zhì)量管理文件：包括質(zhì)量手冊、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書、相關(guān)記錄。
2、現(xiàn)場審核：組織人事架構(gòu)、廠區(qū)及車間布局、工藝流程、設(shè)備設(shè)施、SSOP、原料驗收、過程控制、成品檢驗、庫房管理、蟲鼠害管理等方面。
3、需要提供的文件：
3.1需要帶走文件：
廠家資質(zhì)復(fù)印件加蓋公章、
型式檢驗報告復(fù)印件加蓋公章、
認證證書復(fù)印件、
產(chǎn)品執(zhí)行標準復(fù)印件加蓋公章
3.2需要評審提供的文件：
廠區(qū)平面圖、車間平面圖、蟲鼠害布控圖、
車間設(shè)備清單、檢驗室設(shè)備清單、計量器具等工器具國家強制性校準證書及臺賬、
員工培訓(xùn)計劃及培訓(xùn)記錄、健康證臺賬、
供應(yīng)商管理臺賬、
原料驗收記錄、
關(guān)鍵控制點檢查表、
成品檢驗報告、
留樣臺賬、
水質(zhì)檢測報告單、
食品添加劑管理臺賬、清洗消毒劑、酒精、潤滑油管理制度及臺賬等等；
包含以上項目的質(zhì)量手冊、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書、內(nèi)審文件、外審文件等。
三、審核依據(jù)：
1、ISO9001 質(zhì)量管理體系要求、HACCP體系、有機產(chǎn)品認證體系、綠色食品認證體系等質(zhì)量管理方面的管理體系的要求；
2、GB14881 《食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、GB7718《預(yù)包裝食品標簽通則》、《廣告法》等相關(guān)的法律法規(guī)；
3、企業(yè)產(chǎn)品的執(zhí)行標準。
四、審核流程
1、首次會議
2、文件評審
3、現(xiàn)場評審
4、審核報告、不符合項匯總
5、末次會議：對不符合項做現(xiàn)場溝通與確認，必要時輔導(dǎo)供應(yīng)商出具改進措施與方案；確認整改措施與報告回復(fù)的時間。
6、供應(yīng)商出具改進措施及整改報告
五、審核后續(xù)活動，對整改措施及整改報告的要求，對改進措施及整改報告做驗證分析。
1、如果沒有硬件設(shè)施的改造，請在十日之內(nèi)把整改措施及報告回復(fù)給我公司。
2、如果有硬件設(shè)施的改造，請在十日內(nèi)將整改措施回復(fù)到我公司；并在整改完畢后，一個月之內(nèi)將整改報告回復(fù)到我公司。
六、審核報告及不符合項匯總發(fā)放方式審核報告經(jīng)批準審核后，由供應(yīng)商食品安全部分發(fā)。
