肝炎吃什么好？合理的飲食營(yíng)養(yǎng)是幫助肝炎病情恢復(fù)的重要環(huán)節(jié)。因此，肝炎病人掌握正確的飲食原則，就可避免飲食不當(dāng)而增加肝臟的負(fù)擔(dān)與傷害，防止肝臟發(fā)生永久性損傷，促進(jìn)肝臟組織的再生，促進(jìn)肝臟功能的恢復(fù)。同時(shí)，通過飲食調(diào)養(yǎng)促進(jìn)肝臟代謝，可改善肝臟營(yíng)養(yǎng)，調(diào)整免疫功能，以及解除某些癥狀。其中特別應(yīng)注意飲食宜忌。下面為大家介紹肝炎病人適宜吃的兩種食物。

　　肝炎患者宜吃李子和山藥，李子對(duì)肝病有較好的保養(yǎng)作用，每天食用3個(gè)李子，對(duì)慢性肝炎有很好的療效。山藥適用于慢性肝病脾虛泄瀉、腰膝酸軟、納呆腹脹等癥。在治療急性肝炎中，山藥多與其他扶正祛邪藥配伍，可起到協(xié)同作用。

　　肝炎患者宜吃李子

　　李子味甘酸，性涼，具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫之功效。并有解酒毒、清醒的作用，適宜于治療胃陰不足、口渴咽干、腹脹水腫、小便不利等癥狀。唐代名醫(yī)孫思邈評(píng)價(jià)李子時(shí)曾說“肝病宜食之。”

　　除此之外適度食用李子對(duì)于貧血者大有益處，李子的悅面養(yǎng)容之功十分奇特，可以祛除面部的粉刺。

　　肝炎患者宜吃山藥

　　山藥味甘，性平，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎澀精、養(yǎng)陰生精的功能，如與內(nèi)金同用，還有消積化滯的功效，適用于小兒肝脾腫大癥。

　　在治療急性肝炎中，山藥多與其他扶正祛邪藥配伍，可起到協(xié)同作用，并且具有促進(jìn)人體細(xì)胞、體液免疫和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，改善肝細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)和肝內(nèi)微循環(huán)，促使肝細(xì)胞再生，抑制HBV血清抗原等作用，對(duì)自覺癥狀改善、肝功能恢復(fù)、抗原抗體5項(xiàng)指標(biāo)的改善具有明顯效果。

　　肝炎病人的飲食原則

　　肝炎病人要忌酒，少食辣椒等刺激性食物。腹脹嚴(yán)重者，要少吃紅薯等產(chǎn)氣食物，浮腫或腹水時(shí)，飲食應(yīng)以低鹽為原則；有食道靜脈曲張，或曾經(jīng)有過出血史的病人，應(yīng)以少渣或無渣、無刺激性的食物為主，防止因飲食不慎而傷及消化道，引起大出血。

　　慢性肝炎，特別是有肝硬化傾向的病人，應(yīng)該以高蛋白質(zhì)飲食為宜，并保證足夠的糖類和維生素類，適當(dāng)限制動(dòng)物脂肪的攝入。脂肪過多，可加重肝臟負(fù)擔(dān)，并可引起肝臟脂肪浸潤(rùn)。

　　肝炎急性期，病人一般以清淡飲食為宜，如果食欲尚可，則不必嚴(yán)格控制飲食，可適當(dāng)吃些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物。如果病人惡心、嘔吐比較嚴(yán)重，胃口不好，可在短期內(nèi)限制飲食，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)，有利于消化功能的改善與恢復(fù)。在限制飲食的同時(shí)，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充葡萄糖、生理鹽水、維生素等以維持人體的需要。如嘔吐不明顯，可吃些食糖，既可提供熱量，又可促進(jìn)肝糖原的合成，促進(jìn)受損肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。

　　重癥肝炎要嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)的攝入量，避免肝臟蛋白質(zhì)代謝發(fā)生障礙，使氨產(chǎn)生過多而引起血氨增加，誘發(fā)肝昏迷。

　　總之，肝炎病人的飲食，一般強(qiáng)調(diào)要保證攝入足夠的碳水化合物（糖）、蛋白質(zhì)、維生素等，而脂肪量不宜太多。

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