目      錄

一、食品良好作業(yè)規(guī)范（GMP）推行方案
附件一、食品良好作業(yè)規(guī)范（GMP）認(rèn)證體系組織架構(gòu)
附件二、食品良好作業(yè)規(guī)范（GMP）認(rèn)證體系推行委員會(huì)設(shè)置要點(diǎn)
附件三、食品良好作業(yè)規(guī)范（GMP）認(rèn)證體系作業(yè)程序

二、食品GMP認(rèn)證體系實(shí)施規(guī)章
附件一、食品GMP認(rèn)證體系細(xì)部作業(yè)程序
附件二、食品GMP認(rèn)證體系查驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)
附件三、食品GMP認(rèn)證合約書
附件四、食品GMP認(rèn)證書式樣
附件五、食品GMP認(rèn)證合約書及認(rèn)證書變更登載事項(xiàng)作業(yè)要點(diǎn)
附件六、食品GMP認(rèn)證標(biāo)志使用管理要點(diǎn)
附件七、食品GMP追蹤管理要點(diǎn)
附件八、優(yōu)級(jí)食品GMP認(rèn)證工廠獎(jiǎng)勵(lì)要點(diǎn)
附件九、食品GMP認(rèn)證體系數(shù)據(jù)保密處理要點(diǎn)
附件十、食品GMP現(xiàn)場評(píng)核委員遴選作業(yè)要點(diǎn)
附件十一、食品GMP認(rèn)證申請(qǐng)書

三、食品工廠良好作業(yè)規(guī)范GMP通則（含一般食品現(xiàn)場評(píng)核表）

四、各類專業(yè)食品工廠良好作業(yè)規(guī)范專則（含現(xiàn)場評(píng)核表）
1飲料
2烘焙食品
3食用油脂
4乳品
5粉狀嬰兒配方食品
6醬油
7食用冰品
8面條
9糖果
10即食餐食
11味精
12腌漬蔬果
13黃豆加工食品
14水產(chǎn)加工食品
15冷凍食品
16罐頭食品
17調(diào)味醬類
18肉類加工食品
19冷藏調(diào)理食品
20脫水食品
21茶葉
22面粉
23精制糖
24淀粉糖類
25酒類
26膨化食品（國標(biāo)）
五、頁碼代號(hào)說明
注：臺(tái)灣標(biāo)準(zhǔn)